冠輝食品 特級竹蓀/竹蓀蛋｜250g/包

冠輝食品 特級竹蓀／竹蓀蛋 — 嚟自福建古田嘅天然珍品，為你嘅湯水增添鮮味層次

竹蓀被譽為「菌中皇后」，口感爽脆，香氣清雅。冠輝食品嚴選福建古田特級竹蓀，天然曬乾，無添加防腐劑。密封包裝，防潮防蟲，儲存方便。浸發後可以配排骨、雞肉、海鮮等煲湯，尤其竹蓀排骨湯，湯鮮味美，營養豐富。仲有竹蓀蛋（未開傘嘅竹蓀幼體）可以揀，口感更加爽脆，同樣啱晒煲湯或入餸。

烹調小貼士

竹蓀用之前要用暖水浸發大約15-20分鐘，浸完嘅水可以用嚟煲湯，增添風味。

美味食譜推介

一、竹蓀排骨湯

• 材料：排骨300克、瑤柱3粒、冬菇5朵、冬筍1條、竹蓀約10條、蛤蜊約10粒、鹽1/2茶匙

• 做法：

  1. 冬菇用水浸軟，洗淨揸乾，去蒂切半；瑤柱用水浸約30分鐘；冬筍去殼切片；竹蓀用水浸軟，洗淨切斜段。

  2. 排骨洗淨，用熱水飛水後撈起。煲中另燒約6杯水，滾起後加入排骨同瑤柱，用細火煮約40分鐘。

  3. 再加入冬菇、冬筍同竹蓀，繼續煮約20分鐘，加入蛤蜊，等蛤蜊開口後加鹽調味就得。

二、竹蓀蘿蔔湯

• 材料：竹蓀80克、白蘿蔔1條、瘦肉160克、薑2片、鹽適量

• 做法：

  1. 所有材料洗乾淨，竹蓀用水浸軟後切段；瘦肉飛水後洗淨；白蘿蔔去皮切塊。

  2. 煲滾適量水，加入所有材料，煲滾後轉細火煲2小時，落鹽調味即可。

產品資訊

• 品牌：冠輝食品

• 產地：福建古田

• 等級：特級

• 淨含量：250g／包

• 包裝方式：密封包裝

• 保存方法：擺喺陰涼乾燥處，避免陽光直射

• 保存期限：12個月

• 注意事項：本產品係天然乾貨，間中有少量碎屑係正常現象。開封後請盡快食用，或者密封放入雪櫃保存。

冠輝食品 — 福建古田直送特級竹蓀，天然無硫，菌香濃郁，為你嘅餐桌注入山珍之鮮。